米・食味鑑定士協会

ご案内

お米に関する幅広い知識を身につけ、消費者から信頼を得るためのノウハウをご提供

水質と生息生物を調査し、安全で環境豊かな水田を認定する人材を育成しています

多様な食文化に合わせたお米の選び方や、料理に最適な炊飯方法などを学びます

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農業のグローバルが進む中、用途に応じたお米の調理・炊飯・鑑定・栽培を担う人材を育成。流通業者や販路拡大を目指す農家の方にもおすすめの資格です

コンクールで170点以上の“ おいしいお米”を出品した生産者に入会資格があります

コンクールで160～169点の成績を収めた生産者に入会資格があります

豊かな自然と調和し、安全な農産物を生み出す16市町村

米・食味分析鑑定コンクール:国際大会は、世界最大規模のお米のコンクールです。第28回（2026年度）大会は、福島県須賀川市にて12月5日と6日に開催されます

米・食味鑑定士・水田環境鑑定士・調理炊飯鑑定士の方々のうち、運営されているホームページの一部をまとめたリンク集です

水田環境鑑定士によって認定された、水田環境特A・A圃場をご確認いただけます