105回 米・食味鑑定士資格講習会
2023年12月 新潟開催
105回 米・食味鑑定士資格講習会
2023年12月 新潟開催
講習会概要
| 開催日時： | 2023年12月3日（日） / 2023年12月4日（月） |
| 会 場： |
だいすきさんが（旧三箇小学校） 〒949-8207 |
| 人 数： | 定員 20名 |
| 講習料： 申込時 |
55,000円
三菱ＵＦＪ銀行 新大阪駅前支店
普通口座:5148341 米.食味鑑定士協会（コメ シヨクミカンテシキヨウカイ） |
| 合格後諸費用 | ● 諸費用（鑑定士登録、資格証作成等費用）
15,000円 ● 年会費
36,000円 ● 合計
51,000円 ※合格後（鑑定士資格取得時）にお支払い下さい |
| 宿 泊： | 各自にてご準備下さい |
| 昼 食： | 各自にてご準備下さい |
| 懇親会： | ※COVID-19の影響により開催いたしません |
講習会プログラム
| 1日目 | |
|---|---|
| 11：00～12：00 | ● 協会の設立趣旨と目的
講師 ： 鈴木 秀之 |
| 12：00～13：00 | ● 昼食 |
| 13：00～14：20 | ● 米の文化と歴史
講師：小池恒男 |
| 14：30～17：00 | ● 新形質米
Q＆A イネの診断とお米の見分け方 お米のメカニズムとごはんの官能表現 おいしいご飯の炊き方 講師：鈴木 秀之 |
| 2日目 | |
|---|---|
| 9：00～10：30 |
● 時代は変わる 米の生産販売戦略が変わる
講師：鈴木 秀之 |
| 10：40～11：10 | ● 米の成分と構造・食味評価法
講師：食味審査講師 |
| 11：20～12：00 | ● 炊飯米の官能テスト
講師：食味審査講師 |
| 12：00～13：00 | ● 昼食
|
| 13：00～13：30 | ● 復習とテスト要領について
講師：鈴木 秀之 |
| 13：40～14：20 | ● 筆記試験（50問）
|
※当日、講義時間などの変更がある場合がございます。あらかじめご了承ください。
※合格通知書と請求書は後日送付いたします。